Самарская Лука — уникальный природный комплекс, национальный парк и заповедная зона, где река Волга делает петлю, образуя своеобразную излучину. Наша сыроварня получила свое название по месту своего рождения — «Лука».
Наш сыр — это полностью натуральный продукт, без использования сухого молока, растительных масел, стабилизаторов, консервантов и усилителей вкуса. Сыр вызревает в натуральной корке без латекса и воска. Мы производим его из местного фермерского коровьего молока с использованием бактериальных культур ведущих европейских концернов.
За основу своей деятельности мы взяли полутвердые и твердые сыры, но уже через год линейка расширилась сырами с белой и голубой плесенью, салатными сырами и сложными десертными сырами по европейским рецептурам.
