Сыр полутвердый. Головка в форме цилиндра весом ±300 грамм.

Полуоткрытая текстура с небольшим количеством смешанных глазков среднего размера. Обладает запахом свежих сливок и масла.

Натуральная корка

Вакуумная упаковка

Срок созревания: 2-3 недели

Срок хранения в вакууме: 90 дней при t 6 градусов

Пищевая ценность на 100 г: Б 16.6 г, Ж 22.75 г, У 1.05 г, К 275.3 ККал

Состав: нормализованное пастеризованное молоко, термофильная закваска, мезофильная закваска, фермент микробиального происхождения, соль, грибной наполнитель