Сыр с белой плесенью. Вес около 150-200 г

Срок созревания: 2 недели

Срок годности: 25 дней при t 6 градусов

Пищевая ценность на 100 г: Б 21.0 г, Ж 23.0 г, У 0.0 г, К 291.0 ККал

Состав: молоко пастеризованное нормализованное, сычужный фермент, термофильная закваска, penicillium candidum, geotrichum candidum, соль