Сыр полутвердый. Головка в форме диска с выпуклыми краями весом ±2000 грамм

Полуоткрытая текстура с небольшим количеством смешанных глазков среднего размера. Вкус ореховый с молочными нотами

Натуральная корка

Вакуумная упаковка

Срок созревания: 2-3 недели

Срок хранения в вакууме: 45 дней при t 6 градусов

Пищевая ценность на 100 г: Б 16.6 г, Ж 22.75 г, У 1.05 г, К 275.35 ККал

Состав: нормализованное пастеризованное молоко, термофильная закваска, мезофильная закваска, фермент микробиального происхождения, соль